HORECADemoDay
28 Ocak 2027 Perşembe
Şefleri, satın alma profesyonellerini, sektör yöneticilerini ve yeni nesil profesyonelleri sektörün önde gelen markalarıyla aynı çatı altında buluşturan deneyim odaklı sektör etkinliği.
Lezzet
Fikir
İş Birliği
HORECA
DemoDay Nedir?
HORECA DemoDay, HORECA sektörünün önde gelen markalarını; şefler, satın alma profesyonelleri, sektör yöneticileri ve yeni nesil profesyonellerle aynı çatı altında buluşturan deneyim odaklı bir sektör etkinliğidir.
Gün boyunca markalar ürünlerini demo mutfaklarında, tadım ve deneyim alanlarında gerçek kullanım senaryolarıyla sektör profesyonellerine sunar. Eş zamanlı panellerde ise sektörün gelişimini şekillendiren başlıklar ele alınır.
Good Food · Better BusinessNELER VAR?
HORECA DemoDay’de markalar, ürünlerini farklı deneyim alanlarında sektör profesyonelleriyle buluşturur. Demo mutfakları, tadım alanları, paneller ve networking fırsatlarıyla dolu yoğun bir program sizi bekliyor.
Mutfağı
Deneyim Alanı
Deneyim Alanı
Deneyim Alanı
Bar Alanı
Paneli
DemoDay’de
Kimler Var?
HORECA DemoDay, sektörün farklı alanlarından profesyonelleri aynı çatı altında buluşturur. Katılımcılar; yeni ürünleri deneyimler, uzmanlardan ilham alır, iş birlikleri için doğrudan temas kurar ve sektörün geleceğini şekillendiren fikirleri yerinde keşfeder.
Şefler
Satın Alma
Profesyonelleri
Sektör
Yöneticileri
Yeni Nesil
Profesyoneller
Sektöre
İlgi Duyanlar
Neden Katılmalı?
Yeni Ürünleri Keşfet
Markaların yeniliklerini yerinde deneyimle.
Doğrudan Temas Kur
Potansiyel iş birlikleri için birebir görüşme fırsatı yakala.
Sektör Bilgisini Geliştir
Uzman panelleri ve demo mutfaklarıyla güncel trendlere hâkim ol.
İş Fırsatlarını Değerlendir
Sektörün geleceğine yön veren marka ve profesyonellerle tanış.
Lezzet
Fikir
İş Birliği
FAYDALAR
HORECA DemoDay, katılımcılara yeni ürünleri deneyimleme, sektör profesyonelleriyle bir araya gelme ve iş birlikleri kurma fırsatı sunar.
Yeni Ürünleri
İlk Deneyimleme
Markaların en yeni ürünlerini demo mutfaklarında deneyimleme fırsatı.
Doğrudan
İş Birlikleri Kurma
Marka temsilcileri ve sektör profesyonelleriyle birebir görüşme imkânı.
Güncel Trendleri
Takip Etme
Sektöre yön veren uzman panelleriyle en güncel gelişmeleri yerinde dinleme fırsatı.
Uygulamalı
Bilgi Edinme
Demo mutfaklarda şeflerden pratik bilgiler ve püf noktaları öğrenme imkânı.
İlham
Alma
Farklı deneyim alanlarında yaratıcı sunumlar ve yenilikçi fikirlerle tanışma.
Sektör Profesyonelleriyle
Aynı Çatı Altında
Şefler, yöneticiler, tedarikçiler ve yeni nesil profesyonellerle networking fırsatı.
PROGRAM
Açılış ve Kayıt
Genel AlanAçılış Konuşmaları
Engin Us, Elif Akın Yüksel, Hakan Şen, STK Temsilcisi
Ana Salon
(Açılış ve Program Tanıtımı)Panel 1Menülerin Geleceği: Lezzet, Maliyet ve Kârlılık
Ana SalonPanel 2HORECA’da Satın Alma Değişiyor: Fiyat Artık Tek Kriter mi?
Ana SalonPanel 3Yeni Nesil Misafir Ne İstiyor? Menü ve İçecek Tercihleri Nasıl Değişiyor?
Ana SalonPanel 4HORECA’nın En Büyük Kaynağı: İnsan
İstihdam, Eğitim ve Yeni Nesil Profesyoneller
Ana SalonPanel 5HORECA’nın Geleceği Onlara Emanet: Genç Şefler Konuşuyor
Academy BigChefs
Ana SalonEtkinlik Sonu
Tüm Alanlar
3 DEMO
MUTFAĞI
Farklı mutfak kültürlerinden ilham alan özel demo mutfaklarında, alanında uzman şefler en yeni teknikleri, ürünleri ve trendleri uygulamalı olarak sergiler.
Eğitim
Deneyim
ve Trendler
İlham
Demo MutfağıSıcak Mutfak
Kategoriler
- Et ve Deniz Ürünleri
- Modern Türk Mutfağı
- Dünya Mutfakları
- Bitkisel Mutfak
- Tatlı ve Pastacılık
Demo MutfağıTemel Lezzetler Mutfağı
Kategoriler
- Fırıncılık ve Pastacılık
- Ekmek Çeşitleri
- Pasta ve Tatlılar
- Çikolata Uygulamaları
- Dondurma ve Soğuk Tatlılar
Demo MutfağıYeni Nesil Mutfak
Kategoriler
- Geleneksel Lezzetler
- Bölgesel Mutfaklar
- Street Food
- Sağlıklı ve Fonksiyonel Beslenme
- Sürdürülebilir Mutfak Uygulamaları
Tat, dene,
bağlantı kur.
Demo mutfaklarının yanı sıra barista, mixology ve gurme lezzetler alanları gün boyunca markaları ve profesyonelleri bir araya getirir.
Deneyim Alanı
Kahve tutkunları için ilham dolu bir alan!
Barista Deneyim Alanı’nda, uzman baristalar eşliğinde kahve kültürünün en yeni trendleri, demleme teknikleri ve ekipmanlar yakından deneyimlenir.
Öne Çıkan Kategoriler
- Çekirdek Kahve Markaları
- Kahve Makineleri ve Ekipmanları
- Alternatif Demleme Yöntemleri
- Kahve Aksesuarları
- Specialty Coffee Markaları
etkinlikte buluşalım
Bar Alanı
Yaratıcılığın ve lezzetin buluşma noktası!
Mixology Bar Alanı’nda, profesyonel miksologlar eşliğinde klasik ve yenilikçi içecek tarifleri, teknikler ve trendler yakından deneyimlenir.
Öne Çıkan Kategoriler
- Klasik Kokteyller
- Yenilikçi Tarifler
- Alkolsüz Alternatifler (Mocktail)
- Premium Malzemeler ve Garnitürler
- Ekipman ve Bar Aksesuarları
- İçecek Kültürü ve Sunum
etkinlikte buluşalım
Deneyim Alanı
Dünyanın tatları, aynı çatı altında!
Gurme Lezzetler Deneyim Alanı’nda, seçkin markaların özel ürünlerini tadabilir, yeni lezzetleri keşfedebilir ve sektördeki güncel trendleri yakından deneyimleyebilirsiniz.
Öne Çıkan Kategoriler
- Peynir ve Şarküteri
- Zeytinyağı ve Gurme Ürünler
- Soslar ve Condimentler
- Çikolata ve Tatlı Ürünleri
- Vegan ve Plant-Based Ürünler
- Fırıncılık Ürünleri
- Uluslararası Mutfaklar
- Premium ve Butik Markalar
etkinlikte buluşalım
KATILIM PAKETLERİ
Markanızı doğru kitleyle buluşturun.
Demo mutfakları ve deneyim alanlarında ürünlerinizi gerçek kullanım senaryolarıyla şeflere ve satın alma profesyonellerine sunun.
Cafe
Alanı
Bar Barista
Sınıfı
Hobi Aşçılık
Sınıfı
Pastacılık
Sınıfı
Profesyonel
Aşçılık Sınıfı
için bilgi alın
Yerinizi
ayırtın.
HORECA DemoDay’e katılmak için formu doldurun; program ve kayıt detayları netleştiğinde ilk sizin haberiniz olsun. Markanızla katılmak istiyorsanız katılım amacı olarak paket bilgisini seçmeniz yeterli.
- Demo mutfakları, deneyim alanları ve 5 sektör paneli
- Şefler, satın alma profesyonelleri ve markalarla birebir temas
- Programa ve kayıt sürecine dair güncellemeler e-postanızda
BİRLİKTEDAHA FAZLASI MÜMKÜN.
Siz de markanızı HORECA DemoDay’de sektör profesyonelleriyle buluşturun, yeni iş birliklerinin bir parçası olun. Ziyaretçi ön kaydı ve katılım paketleri için bize yazın.
üzere...